家庭料理

2週間前に仕込んだ梅シロップができてきて、味見。

氷と炭酸水で割って梅ソーダ。うまし。

子供たちは氷と水で割ったシロップでしたが、紫蘇ジュースと違って今回はおいしいと飲んでいました。

…殆ど砂糖水だからかな。

やっぱり梅酒を作ればよかったかなー・・まだ青梅売ってるかしら。

今日の夕飯はコロッケです。

ひき肉じゃなくてサバ味噌缶。

伝説の家政婦、しまさんのレシピ本から拝借。

じゃがいもはあったがひき肉がなかったので鯖缶だ。スーパーにいくのも面倒だったし、缶詰あってよかった。

夫の実家でコロッケといえばマグロ缶のコロッケだったらしく、付き合っていた時に夫が作ってくれて初めて食べました。マグロ？と驚いたけど、おいしかった。

マグロ缶の方がうま味があるかな。マグロ缶てつまりシーチキンだけど、しょうゆ漬けのやつだと思う。自分で作らないからちゃんとわかってないな。。

夫のお姉さんが家に遊びに来てくれた時に夫がまぐろのコロッケを作ってだしたら、

これよ～これ。お父さんたちが死んでもあんたが作ってくれるわよかった、

と喜んでいらっしゃったのを思い出します。

家で料理をどこまでするか。

日本人家庭は家庭料理のレパートリーが多いって聞きますね。母親の負担にもなってるともいうし。

料理は苦になったらだめかなと思う。

結婚当初より慣れたし、今は気分転換とか暇つぶしの面も多いけど、今日は作りたくないって日に無理しなくてもいいかな。

でもそういう時に食べたいのはTHE外食、じゃなくて、誰かの作った家庭料理じゃないか。

名前のついていない料理。